剪切增周的样品通常是有二相成分（即是液体和固体）在测试过程中，固体在液体内流动，随着剪切速率的增加，固体流动跟不上液体的流动，粘度增加。

测试过程要求传感器响应快，即时响应，并且没有（弹簧的）往复运动特性，才能记录下整个过程的信号。

下图是我们使用CP5000,测试金刚石-淀粉溶液的粘度曲线。